【訳あり・超特価】アンガス牛Lボーンステーキ(300ｇ×1枚)

【訳あり】アンガス牛Lボーンステーキ(300ｇ×1枚) ／アメリカ産アンガス牛サーロイン骨つき肉

1,400円(税込)

在庫状況 27

たか
男性
2022/04/01 20:26:00

思い出のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

父が癌で、元気なうちに思い出のフィレンチェに、家族全員で行きました。父は肉が好きだったので、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを注文したのですが、骨の重さを考慮できなくて少し足らな無かったようです。日本帰ってから、Ｔボーン、Ｌボーンを探しまくりました。たどり着いたのが、大同門でした。ホントに美味しくて、食べるたびに、父の笑顔を思いだします。

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がっつりお肉感！
アメリカ産アンガス牛のLボーンステーキ300g(300g×1枚)が、
なんと今なら超特価のお買い得価格1,300円(定価よりなんと1000円OFF！）で
お買い求めいただけます。

「訳あり」とありますが、不揃いや規格外サイズというだけで、
品質的には定価の商品と一切違いがありません。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、強火でカリッと表面を焼けば、
肉バルやBBQでよく見るあのステーキがご自宅でお楽しみいただけます。

この機会にぜひ、老舗焼肉屋が目利きした本格的なLボーンステーキをお試しくださいませ。

【Lボーンステーキとは】
Lボーンステーキとは、サーロインに付いた骨がＬ字型に残るようカットされたお肉のこと。
骨つき肉らしいワイルドさと、サーロインのジューシーな味わいが特徴のお肉となっています。

【焼き方動画はこちら♪】

1．解凍
食へる前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移しておきます。
焼く1時間前には冷蔵庫から出して、お肉を常温に戻すのがコツ。

2.　味付け
冷蔵庫から出し、まず肉の表面をペーハータオルでふきます。その後、塩と黒胡椒で味付けします。魚よりも肉のほうが塩は多めに必要です。黒コショウはペッパーミルでひくとさらに香ばしくなります。

3．最初は強火で
フライパンを強火で熱し脂をいれます。脂は、牛脂でも、オリーブオイルでも、なければサラダ油でもＯＫ。フライパンは、煙が出るほどに熱するのは熱しすぎです。フライパンを熱したら、お肉をいれます。ガーリックをいれるときはここてでいれます。４，５分そのままにして、少しひっくり返して焼き目が茶色についていたら、ひっくり返します。ミディアムレアは、３，４分。

４．最後にバターとタイムをいれます
最後にバターとタイムをフライパンにいれて、風味をつけます。

５．分厚いステーキの場合は、３，４分、まな板の上において落ち着かせてから皿に盛ります。（フライパンに残っている肉汁を上からかけるとなお美味しいです）

☆☆☆焼肉のたれを活用したステーキソース☆☆☆
大同門・秘伝の焼肉のタレとおろし玉ねぎを１対１で混ぜ合わせることで、
おいしいステーキソースになります。
→　大同門・秘伝の焼肉のタレ(232g)

■アメリカ産アンガス牛Lボーンステーキ(300ｇ×1枚)
■賞味期限/2022年11月30日(冷凍)
■肉原産地...アメリカ

※写真はイメージです
※この商品は脱気処理をしております。骨が袋を破らない為に袋に余裕がある場合がございますが、商品の品質には問題ありません。
※こちらの商品は注文より３営業日で発送いたします