1. 本格的な夏到来！夏バテに負けない身体を作る「おうち焼肉」の魅力
7月に入り、厳しい暑さが続くこの季節。身体のだるさや食欲不振といった「夏バテ」の兆候を感じていませんか？
そんな夏バテ防止にうってつけのメニューが、実は「おうち焼肉」です。涼しいお部屋の中で、家族や友人とホットプレートを囲みながら良質なお肉を食べる時間は、心も身体も元気にしてくれます。今回は、創業1968年の老舗焼肉店「大同門」のプロが、夏にぴったりの栄養満点な部位と、おうちでも美味しく焼ける極意をご紹介します。
2. なぜ夏バテに「ハラミ」が良いのか？栄養面からのアプローチ
夏バテの主な原因の一つに、暑さによる疲労や自律神経の乱れ、そして栄養不足が挙げられます。これを解消するために積極的に摂りたいのが、牛肉に含まれる豊富なたんぱく質やビタミン、ミネラルです。
特に「ハラミ（サガリ）」は、疲労回復をサポートするビタミンB群や、貧血気味になりがちな夏に嬉しい鉄分がたっぷり含まれています。適度な脂質がありつつも、分類上は内臓肉（横隔膜）に当たるため、胃もたれしにくくヘルシーに食べられるのが最大の特徴です。夏バテで食欲が落ちている時こそ、効率よくエネルギーを補給できるハラミがぴったりなのです。
3. おうち焼肉を格上げする大同門おすすめのハラミ商品2選
① ジューシーで旨味あふれる王道「特製サガリ（ハラミ）焼肉」
大同門でも圧倒的な人気を誇るサガリ（ハラミ）は、おうち焼肉でも主役級の存在です。柔らかい食感と、噛むほどに溢れるお肉本来の濃厚な旨味が楽しめます。脂っこさが少なく、さっぱりとしたタレやレモンとも相性抜群で、箸がどんどん進みます。
② ボリューム満点で大満足の「大判ハラミステーキ」
家族が集まる夏休みや、ちょっと贅沢なディナーを演出したい時におすすめなのが「大判ハラミステーキ」です。どんと大きな塊のままホットプレートで焼き上げ、ハサミで切り分けて食べるスタイルは、おうち焼肉を盛り上げてくれること間違いなし。肉厚ならではのジューシーな食感を楽しめます。。
4. プロが教える！おうちでもホットプレートで美味しく焼く極意
おうち焼肉で「お店のように美味しく焼けない」とお悩みの方へ、大同門のプロが簡単に実践できる焼き方のコツを伝授します。
- お肉は必ず「常温」に戻してから焼く 冷蔵庫から出してすぐの冷たいお肉をホットプレートに乗せると、プレートの温度が急激に下がり、お肉の旨味（肉汁）が逃げてしまいます。焼く15分〜20分前には冷蔵庫から出し、常温に戻しておきましょう。
- ホットプレートは煙が出る直前まで「しっかり予熱」する お肉を乗せた瞬間に「ジュワッ」と良い音がするくらい、十分にプレートを温めておくことが大切です。表面を一気に高温で焼き固めることで、肉汁をしっかりと内側に閉じ込めます。
- ひっくり返すのは「1回」だけ 何度も裏返すと、旨味を含んだ水分がどんどん蒸発してパサつきの原因になります。お肉の表面にじんわりと肉汁が浮き出てきたらひっくり返すタイミングです。裏面はさっと火を通す程度で美味しく仕上がります。
5. 大同門オンラインショップの10%ポイント還元祭でおトクに本格ハラミを楽しもう！
今年の夏は、美味しくてスタミナ満点のおうち焼肉で夏バテを吹き飛ばしましょう！
大同門オンラインショップでは、老舗の職人が厳選した「特製サガリ（ハラミ）」や豪快な「大判ハラミステーキ」など、ご家庭でのBBQやギフトに最適なハラミ商品を多数取り揃えております。
さらに現在、7月31日までの期間限定で、全商品対象の「購入金額の10%分をポイント還元する夏祭り」を開催中！おトクに本格焼肉を楽しめるこの特別な機会に、ぜひ大同門こだわりのハラミをご家庭でご堪能ください。