こんにちは。焼肉一筋半世紀、焼肉レストランの大同門です。
阿波黒牛をはじめとした高品質の牛肉と、長い歴史に裏付けされた職人技で提供される焼肉は、まさに至福の味わい。
大同門だからこその味と品質が、お店だけでなくご自宅でもお楽しみいただけます。是非ご利用くださいね。

その食べ合わせ大丈夫?お肉と相性の良い食材、悪い食材


お肉の食べ合わせについて考えたことはありますか?

食べ合わせとはお肉と野菜などの他のものを一緒に食べる事を指します。

この食べ合わせには良い組み合わせと悪い組み合わせが存在し、健康に良い影響や時には悪い影響を与えることもあります。

そこで今回は、お肉と相性の良い食材と悪い食材をご紹介していくので、ぜひ参考にしてください!
 

牛肉と相性の良い食材


牛肉には食べ合わせによって、疲労回復・体力増強、胃腸強化、傷の回復力促進、腎臓病改善効果があります。

以下の食材の組み合わせによって効果が高まるのでぜひお試しください。

疲労回復・体力増強

  • ニンニク
  • トマト
  • カキ
  • シジミ

胃腸強化

  • じゃがいも
  • タマネギ
  • 白菜
  • ふき

傷の回復力促進

  • 大麦
  • ごま
  • ナス
  • オリーブオイル

利尿促進・腎臓病改善

  • きゅうり
  • セロリ
  • うり

豚肉と相性の良い食材


豚肉は食べ合わせによって、高血圧予防、疲労回復、美肌効果、老化予防の効果が見込めます。

以下の食材によって効果が見込めるのでぜひお試しください!

高血圧予防・コレステロール低下

  • しめじ
  • ワカメ
  • コンニャク
  • ひじき

疲労回復・体力増強

  • タマネギ
  • ニラ
  • ネギ
  • ニンニク

美肌効果

  • 鶏皮
  • ヨーグルト
  • ゴマ

老化予防

  • かぼちゃ
  • さつまいも
  • 落花生

豚肉と相性の悪い食材

一方で豚肉には食べ合わせをおすすめしない悪い食材があります。

以下でご紹介するので気を付けてくださいね。

 

きゅうり


豚肉は体を冷やす効果を持っており、キュウリも体を冷やす作用があります。

そのため豚肉とキュウリを一緒に食べることは体を冷やすことになってしまうので、消化器系に負担をかけてしまいます。

できるだけこの組み合わせは避けるようにしてください。

冷や蕎麦


蕎麦もきゅうりと同様に体を冷やす効果があります。

なので豚肉と蕎麦を食べるときは温かいそばすることをオススメします。

鶏肉と相性の良い食材


鶏肉は食べ合わせによって、脂肪肝の予防、胃腸強化、貧血予防・改善、美肌の効果があります。

以下で紹介するのでぜひお試しください。

 

脂肪肝の予防

  • ごぼう
  • サツマイモ
  • 大豆

胃腸強化

  • もやし
  • 大根
  • キャベツ
  • トマト

貧血予防・改善

  • ほうれん草
  • チンゲンサイ
  • アスパラガス

美肌効果

  • 牛すね肉

食べ合わせによって、お肉がもつ本来の効果を高め健康に、美味しく食べることが出来ます。

簡単に試せる食材も多いのでぜひ挑戦してみてください!
 

焼肉一筋半世紀、焼肉レストラン大同門


日本で焼肉を提供し始めて、半世紀。

大同門は日々進化を遂げ、高品質でお手頃な焼肉を提供し続けています。

大阪は江坂に本店を構え、オンラインショップも本格展開しております!

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