【手軽なのに美味しい】自炊派のあなたへ!フライパン一つで楽しめる肉料理まとめ

自炊は好きだけど、洗うのが毎回大変、コンロが一つしかないし作りにくい、こんなお声をよく聞きます。

そこで今回はそんな手間を解消すべく、フライパン一つで楽しめる肉料理をご紹介します!

昼ご飯や夜ご飯、更には晩酌にも大活躍の超簡単レシピです。

新型コロナウイルスの影響により自炊をされる方も増えていると思いますので、ぜひ参考にしてください。
 

ケチャップ炒め


お肉をケチャップで炒めたシンプルな料理。

そこか懐かしい味は、温かいままはもちろん、冷めても美味しいままです。

お酒との相性も抜群

材料(1人分)
・牛肉 50グラム
・小麦粉(片栗粉でも可) 小さじ1
・塩コショウ 少々
・ケチャップ 大さじ2
・砂糖 小さじ1

1.お肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウしたあと、小麦粉をまぶします。

2.フライパンに火をかけ、脂を引いてお肉を炒めます。

3.お肉に火が通ったら、ケチャップと砂糖を入れ、全体を混ぜながらさらに炒めます。

4.ケチャップが全体に絡み、艶が出てきたら出来上がりです。


 

牛丼


牛丼は実は簡単に作ることができます。

甘辛い味付けのお肉とご飯の相性は言わずもがなで、牛丼の具はそのまま食べればお酒のつまみにもなります。

材料(1人分)
牛肉切り落とし 50グラム
焼肉のタレ 15cc
玉ねぎ 中4分の1
ご飯 1杯
卵 1個
カイワレ(青ネギでも可) 少々

1.鍋に水40ccと焼肉のタレを入れて煮立たせ、半月切りにした玉ねぎを入れます。

2.食べやすい大きさに切ったお肉を1の鍋に入れます。

3.汁気がなくなるまで煮込みます。


4.丼にご飯を盛り、卵の黄身を落とします。

 

牛肉の佃煮


佃煮は調味料も多いし、めんどくさいと思われる方も多いですが、実は焼肉のタレを使うことですぐにできてしまいます!

一度つくってし作ってしまえば、作り置きも可能なのでいそがしい時にもぴったり。

熱々のごはんに乗せて、お酒のお供に、なんでもお使いいただける万能料理です。

材料(3~4人前)
牛肉切り落とし 200グラム
焼肉のタレ(醤油ベース) 50cc

1.お肉を大きめのサイズにカットします。

2.小鍋に水100ccと焼肉のタレ50?を入れて火にかけます。

3.沸騰してきたらお肉を入れます。

4.火を弱火にし、アクを取りつつ汁気が減るまで煮込み続けます。

5.お肉に汁気を絡めながら、中火で炒りつけます。


6.汁気がなくなり、ツヤが出てくれば完成です。



今回は、フライパン1つで手軽にできるお肉料理をご紹介しました。

どれもさ冷めても美味しく、ご飯にもお酒にもあう料理なので

忙しい時のお食事に、お酒のお供にぜひおためしください。
 

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