【訳あり】アンガス牛Lボーンステーキ(300g×3枚) /アメリカ産アンガス牛 サーロイン 骨つき肉

4,900円(税込)

がっつりお肉感!
アメリカ産アンガス牛のLボーンステーキ900g(300g×3枚セット)が、
なんと今なら超特価のお買い得価格4,900円(定価よりなんと3,000円OFF!)で
お買い求めいただけます。

「訳あり」とありますが、不揃いや規格外サイズというだけで、
品質的には定価の商品と一切違いがありません。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、強火でカリッと表面を焼けば、
肉バルやBBQでよく見るあのステーキがご自宅でお楽しみいただけます。

この機会にぜひ、老舗焼肉屋が目利きした本格的なLボーンステーキをお試しくださいませ。

【Lボーンステーキとは】
Lボーンステーキとは、サーロインに付いた骨がL字型に残るようカットされたお肉のこと。
骨つき肉らしいワイルドさと、サーロインのジューシーな味わいが特徴のお肉となっています。

【焼き方動画はこちら♪】



1.解凍
食へる前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移しておきます。
焼く1時間前には冷蔵庫から出して、お肉を常温に戻すのがコツ。

2. 味付け
冷蔵庫から出し、まず肉の表面をペーハータオルでふきます。その後、塩と黒胡椒で味付けします。魚よりも肉のほうが塩は多めに必要です。黒コショウはペッパーミルでひくとさらに香ばしくなります。

3.最初は強火で
フライパンを強火で熱し脂をいれます。脂は、牛脂でも、オリーブオイルでも、なければサラダ油でもOK。フライパンは、煙が出るほどに熱するのは熱しすぎです。フライパンを熱したら、お肉をいれます。ガーリックをいれるときはここてでいれます。4,5分そのままにして、少しひっくり返して焼き目が茶色についていたら、ひっくり返します。ミディアムレアは、3,4分。

4.最後にバターとタイムをいれます
最後にバターとタイムをフライパンにいれて、風味をつけます。

5.分厚いステーキの場合は、3,4分、まな板の上において落ち着かせてから皿に盛ります。(フライパンに残っている肉汁を上からかけるとなお美味しいです)


■アメリカ産アンガス牛Lボーンステーキ(300g×3枚)
■賞味期限/2022年01月31日(冷凍)
■肉原産地...アメリカ



※写真はイメージです
※この商品は脱気処理をしております。骨が袋を破らない為に袋に余裕がある場合がございますが、商品の品質には問題ありません。
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