大同門のあったか鍋
牛肉を使って作る、巻き巻きお花畑鍋のレシピをご紹介します。
みんなであつまって鍋パーティーするのもいいですよね。
みんなで巻き巻きして盛り上がりましょう。
映え写真おまちしてます(^^♪
1.スライサーで大根を縦の薄切りにします。人参も同様にスライスしておきます。
スライスできなかった端の方は、適当な大きさに切ります(鍋の具材として利用します)。
2.スライスを端から巻いていきます。小さい場合は途中で重ねて継ぎ足します。
3.お肉も1枚ずつ巻いていきます。
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4.鍋の底に白菜をしき、その上に、人参、大根の切れ端(ロールにできなかった部分)、輪切りの玉ねぎを重ねます。
5.ロールした大根、人参、お肉をバランスよくお鍋に配置します。その隙間に、青菜、しめじを差し込みます。
6.鍋つゆを鍋に流し込み火にかけます。野菜とお肉に火が通ったら出来上がりです。
大根、人参を薄くスライスしてあるので、火の通りが良く軽い食感でいくらでも食べれてしまいます。器に取り分けた時も、お花が盛り付けられたようで可愛く目にも美味しいお鍋です。
いつもと違った鍋なら薄切り大判牛タン!!
大判サイズなのでお好みの大きさにカットしてから巻き巻きしてください。
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